La preparazione di un piatto semplice e delizioso come i Gnocchi di patate viola. Che colore questi gnocchi!!! è un’esperienza gastronomica unica. La ricetta si basa sulla combinazione di ingredienti freschi e naturali, come patate viola, uova e farina, per creare un composto compatto e saporito.
Questi Gnocchi di patate viola. Che colore questi gnocchi!!! sono un piatto perfetto per un pasto leggero o per un abbinamento con un piatto principale. Il sapore leggermente dolce e aspro della patata viola si abbina benissimo con l’aroma di noce moscata e la semplicità della farina.
Per preparare queste delizie, ecco i passaggi principali:
- Cotta a vapore una patata viola di 1 kg con la sua buccia per circa 40 minuti fino ad essere morbida; non farla bollire per mantenere il suo sapore.
- Sbuccia la patata viola e schiacciala con uno schiacciapatate.
- Aggiungi alla patata viola farina, uovo, un cucchiaino di sale e noce moscata e lavora l’impasto fino ad ottenere un composto compatto.
- Forma dei filoni e taglia a tocchetti.
- Dona la forma classica o desiderata ai tocchetti di impasto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
