La ricetta Polpette vegetariane di Lenticchie e Feta è un piatto delizioso e saporito, perfetto per chi cerca di limitare l’uso della carne nella propria dieta. Questo piatto è croccante fuori e morbido dentro, con un connubio perfetto di sapori tra le lenticchie e la feta. La cremosità della lenticchia si abbina alla perfezione con l’asprezza del formaggio greco, creando un’esperienza culinaria unica.
Le lenticchie, ricche di proteine, vengono cotte con un soffritto di carote, sedano e cipolla, poi mescolate con la feta e il pangrattato per creare un composto denso e appetitoso. Le polpette vengono poi impanate con farina di mais e cotte in forno, risultando croccanti all’esterno e morbide all’interno.
Ecco i passaggi principali per preparare le Polpette vegetariane di Lenticchie e Feta:
- Prepara le lenticchie facendo un soffritto di carote, sedano e cipolla, poi aggiungi le lenticchie e cuocile con sugo al pomodoro.
- Mischia le lenticchie cotte con la feta e il pangrattato, creando un composto denso e appetitoso.
- Impana le polpette con farina di mais e cuocile in forno fino a renderle croccanti all’esterno e morbide all’interno.
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