La ricetta Gamberi allo zafferano è una vera squisitezza. Questo piatto è una scoperta inconsapevole che mi ha portato a conoscere il vero sapore dei gamberi. Questa ricetta non è solo deliziosa, ma è anche facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Il segreto è nel combinare gli ingredienti giusti per creare un piatto unico e succulento.
- Prendere i gamberi e sgusciarli, quindi togliere il filo nero con uno stecchino.
- In una padella versare olio d’oliva fino a ricoprire tutta la superficie, aggiungere aglio, zafferano, paprica, sale e pepe. Mescolare bene e riscaldare sulla fiamma media finché l’aglio non inizia a prendere il colore.
- Aggiungere i gamberi mescolando bene e saltare loro nella padella per alcuni minuti finché non diventano cotti. Togliere i gamberi dalla padella e mescolarli con prezzemolo trito finemente. Servire caldi.
Alternativamente, si può preparare il piatto anche nel microonde. In un tegame adatto alla cottura nel microfono, versare olio d’oliva, aglio, zafferano, pepe, sale e paprica. Mescolare bene e posizionare nel microonde. Impostare cottura combi 2 minuti. Uscire il tegame e aggiungere i gamberi sgusciati. Mescolare bene e cucinare per altri 2 minuti. Servire caldi con prezzemolo trito sopra.
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