Ingredienti per Pizza con salsa di peperoncini piccanti, crema di carciofi e bresaola
- bresaola
- carciofi
- farina 00
- farina manitoba
- lievito
- miele
- olio
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza con salsa di peperoncini piccanti, crema di carciofi e bresaola
La ricetta Pizza con salsa di peperoncini piccanti, crema di carciofi e bresaola nasce in un caldo pomeriggio estivo, quando il gusto per le note piccanti si sposa con la freschezza dei carciofi e la delicatezza della bresaola. Originaria dal sud Italia, questa ricetta rappresenta il perfetto equilibrio tra sapori e testure, da gustare in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questa deliziosa piatto, ci serviremo degli ingredienti seguenti: bresaola, carciofi, farina 00, farina manitoba, lievito, miele, olio, sale.
Inizia preparendo l’impasto della pizza, mischiando la farina 00 e la farina manitoba con il lievito e il sale. Aggiungi un cucchiaio di miele e olio e impasta il tutto fino a ottenere una sfoglia liscia e omogenea. Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo tiepido.
- Cotti i carciofi al vapore e frullateli in crema con un filo d’olio e sale.
- Stendi l’impasto della pizza e spalmavi la crema di carciofi.
- Aggiungi la bresaola tagliata a listarelle e le rondelle di peperoncini piccanti.
- Inforna la pizza a 220°C per 15-20 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
