La ricetta Hummus di fagioli bianchi e patè d’olive è un melting pot di sapori e aromi che unisce la cremosità dei fagioli bianchi con la saporita del patè d’olive. Questo piatto è perfetto come antipasto o come accompagnamento per un pasto leggero.
Per preparare questo delizioso Hummus, è necessario iniziare aprire la latta di fagioli bianchi e scolarli dalla loro liquido di conservazione. Scolati i fagioli, sciacquateli sotto acqua corrente e lasciateli nel colino a sgocciolare.
- Aprendo il minipimer, sovvito nel patè d’olive con il pepe e l’origano, aggiungere i fagioli bianchi e frullare fino a ottenere una crema omogenea.
- Assaggiate il Hummus e eventualmente aggiustate di sale, ma essendo già saporito il patè d’olive, non è necessario.
- Sistemare il Hummus in una ciotola e conditelo con un filo d’olio.
- Lavare le verdure, pelatele e eliminate le parti non commestibili, tagliarele tutte a bastoncino.
- Servire il Hummus con le verdure a bastoncino.
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