La ricetta Swiss Jacket Potato: Patata in giacca con Gruyère e funghi porcini
è una ricetta semplice e raffinata, ideale per un pasto sostanzioso o un piatto unico. Caratterizzata dal contrasto tra la croccantezza della patata tostata e il sapore ricco del formaggio gruviera, accompagna con eleganza i funghi porcini, che conferiscono una nota terrosa e profumata. Il burro e il sale bilanciano il tutto in un equilibrio di sapori, rendendo il piatto versatile per antipasti, pranzi o aperitivi informali.
è una ricetta semplice e raffinata, ideale per un pasto sostanzioso o un piatto unico. Caratterizzata dal contrasto tra la croccantezza della patata tostata e il sapore ricco del formaggio gruviera, accompagna con eleganza i funghi porcini, che conferiscono una nota terrosa e profumata. Il burro e il sale bilanciano il tutto in un equilibrio di sapori, rendendo il piatto versatile per antipasti, pranzi o aperitivi informali.
- Lavare ed asciugare le patate, avvolgendole individualmente in carta alluminio senza creare pieghe.
- Infornare a 200°C per un’ora e mezza, girandole ogni 20 minuti per una cottura uniforme.
- Nel frattempo, soffriggere i funghi porcini tagliati a pezzetti in olio evo e aglio finemente tritato.
- Dopo la cottura, incidere le patate, aggiungere fiocchi di burro e un pizzico di sale.
- Distribuire il Gruyère a fette sottili e i funghi porcini preparati, poi passare al forno caldo per 2-3 minuti.
- Servire immediatamente, con l’eventuale aggiunta di erbe fresche o un filo di aceto balsamico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
