La ricetta Tortine morbide Pan di Zenzero Natalizie è un dolce goloso e aromatico, ideale per arricchire la tavola natalizia o per regalare un tocco di magia di fine anno. I sapori speziati dello zenzero, cannella e noce moscata si sposano con il leggero amaro del cacao amaro, creando un equilibrio unico. Tipicamente gustate tiepide, queste tortine morbide si distinguono per la loro forma artigianale, spesso realizzate in stampi a forma di albero o omino, per un effetto decorativo imperdibile.
Preparazione:
- Dissolvere il bicarbonato nel latte tiepido.
- Lavorare il burro ammorbidito con zucchero di canna, miele e uova finché non si ottiene un composto omogeneo.
- setacciare la farina 00 assieme a cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata, cacao amaro, lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente il mix di farina e latte al composto di burro, alternando ingredienti in modo da ottenere un impasto leggero.
- Distribuire l’impasto negli stampi in silicone a forma di albero, premendo con delicatezza.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, finché le tortine non risulteranno asiate e leggermente dorate.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire come dolce natalizio.
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