La ricetta Cestini sfogliati con crema al mascarpone e fragoline è un dolce leggero e goloso, perfetto per accompagnare la tavola di Pasqua o per celebrare momenti speciali come la Giornata internazionale della donna. I Cestini sfogliati con crema al mascarpone e fragoline uniscono la fragranza della pasta sfoglia con la dolcezza della crema al mascarpone, arricchita da note floreali della vaniglia e il croccante contrasto delle fragoline. Ideali per colazione, merenda o fine pasto, si distinguono per il loro equilibrio di textures e il sapore primaverile, che esalta l’aroma fresco delle bacche.
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia e con un coppapasta crea cerchi di forma regolare.
- Distribuisci i dischetti negli stampianti sfoglia a 180°C per 15 minuti, fino a doratura uniforme.
- Nel frattempo, in una ciotola unisci il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna montata, mescolando con cura senza smontare.
- Aggiungi una manciata di frutti rossi all’impasto per un tocco di colore e acidità.
- Riempi i cestini raffreddati con la crema utilizzando una sac a poche.
- Decora ciascun dolcetto con fragoline o altri frutti rossi e una spolverata di zucchero a velo.
- Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
