La ricetta Vegella (Nutella Vegan) è un omaggio alle origini della Nutella, con un tocco vegan. Questo piatto originario di Italia è costituito da un sabbiato di cacao amaro e pasta di nocciole, insaporito con sciroppo e vaniglia, proponendo un gusto rilassante e gourmet. In passato, il cacao e le nocciole erano una fonte utile di proteine e grassi salutari per le famiglie locali. Oggi, la Vegella (Nutella Vegan) è diventata un dessert popolare a livello internazionale, spesso gustato a colazione o per un’infarinatura dolce.
Per preparare la Vegella (Nutella Vegan) occorre seguire questi passaggi chiave:
- Inizia con il mescolare 250 grammi di cacao amaro con 100 grammi di pasta di nocciole in un mortaio per ottenere un sabbiato uniforme.
- Congiungi 50 grammi di sciroppo con il sabbiato già preparato, mescolando attentamente fino a quando si forma un composto omogeneo.
- Aggiungi 0,5 ml di estratto di vaniglia al composto precedentemente preparato, miscelando bene per insaporire la Vegella (Nutella Vegan).
- Ungi ben un contenitore di vetro o carta alimentare con molto olio extravergine d’oliva e l’infila, tenendo il contenitore orizzontale, poi tieni in congelatore o frigo per 30 minuti, evitando la dilatazione e il cambio di forma del composto.
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