La ricetta Muffins settembrini cacao, fichi e mandorle è un dolce espressione dell’autunno. Le note speziate del cacao si fondono con la dolcezza dei fichi e la croccantezza delle mandorle, creando un sapore ricco e profumato che ricorda il calore di una giornata di settembre.
Perfetti da gustare al mattino con una tazza di caffè o come dessert dopo pranzo, questi muffins sono morbidi all’interno e con una delicata crosta dorata.
Per prepararli, inizia amalgamando in una ciotola lo zucchero semolato, lo zucchero a velo e le uova. Aggiungi poi lo yogurt, l’olio di semi di mais e il latte, mescolando con cura.
- In un’altra ciotola, versa la farina 00, la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e trita i fichi, aggiungendoli all’impasto insieme alle mandorle tritate.
- Versa l’impasto negli stampini per muffins.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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