La ricetta Panettone della nonna è un dolce natalizio che trasmette lo spirito festivo della tradizione familiare. Ogni boccone sprigionando un aroma intenso di vaniglia e scorze agrumate, rimanda alla cucina della nonna, ricca di amore e ricordi d’infanzia.
La morbidezza del panettone si sposa con la freschezza delle fragole e la dolcezza delle banane, creano una sinfonia di sapori che conquista il palato.
Questo piatto speciale viene gustato in compagnia durante le feste, accompagnando la tavola con un tocco di dolce felicità.
Per realizzare questo delizioso panettone:
- Innammora il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e lavora fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
- Sciogli il lievito vanigliato nel latte tiepido e aggiungi all’impasto con l’uovo e la vaniglia.
- Unisci la farina 00, la farina e il sale aromatizzando con la scorza di limone grattugiata.
- Continua a impastare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, aggiungendo l’olio di semi di mais e il yogurt.
- Amalgama bene le fragole sminuzzate e le banane schiacciate.
- Fai lievitare il panettone in una teglia imburrata fino a raddoppiare il volume.
- Inforna in forno preriscaldato a una temperatura di 180°C per circa 40 minuti, o finché il panettone non risulta dorato.
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