La ricetta Gelato vegan senza zucchero si presenta come un’alternativa fresca e leggera ad un dolce classico. Un piatto ideale per concedersi un gusto naturalmente aromatico, grazie alla fruttato combinato di albicocche, fragole, mirtilli e pesche, senza mai esagerare con lo zucchero.
- Lavate la frutta fresca e sbucciate la banana.
- Tagliate la frutta a pezzi di uguale dimensione e congelateli in contenitori o buste per alimenti, senza pressarli eccessivamente.
- Prelevate la frutta dal freezer 5 minuti prima di preparer il gelato.
- Frullate la frutta congelata con il latte vegetale (soia, mandorle o riso), aggiungendo gradualmente lo stesso fino ad ottenere una consistenza cremosa e vellutata.
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