La ricetta Strudel di mele con uvetta e nocciole è un connubio di sapori dolci e profumati che esalta la tradizione. Le mele cotte e arrotondate si sposano alla perfezione con il croccante delle noci e l’amarognolo dell’uvetta, create una sinfonia di contrasti e delizie. Gustato al forno o a temperatura ambiente, questo strudel sa regalare il suo calore in ogni occasione, diventando un piacere irrinunciabile per la colazione, la merenda o il dolce dopocena.
- Iniziate preparando il ripieno: lasciate che le mele, precedentemente sbucciate e tagliate a dadini, si ammorbidiscano in padella con un tocco di limone e zucchero.
- Unite l’uvetta e le noci tritate, aggiungendo un aroma in più di cannella e un pizzico di sale per bilanciare il gusto.
- Sviluppate la pasta sfoglia e stendetela con cura su una superficie infarinata.
- Create una sottile base di pangrattato, disponendolo uniformemente sulla pasta e creando una striscia centrale.
- Quando il ripieno si sarà raffreddato, distribuitelo sulla stesura di pangrattato, lasciando sui lati una fascia libera di pasta sfoglia.
- Arrotolate la sfoglia, chiudendo bene i bordi per evitare fuoriuscite.
- Cuocere in forno preriscaldato finché il piatto avrà un colore dorato.
- Spolverizzare con zucchero a velo e servire tiepido o freddo, gustando l’aroma delicato di ogni singolo morso.
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