La ricetta Crostini alalunga e zucchine è un antipasto appetitoso e facile da preparare, ideale per arricchire i tuoi pasti con sapori freschi e delicati. Questo piatto combina la morbidezza della mousse di alalunga con la croccantezza delle zucchine, creando un’esperienza gustativa unica.
Per preparare i Crostini alalunga e zucchine, inizia lavorando le zucchine.
- Lavare e spuntare la zucchina, poi tagliarla a julienne molto sottile usando un’apposita taglierina.
- Mettere le zucchine in una ciotola e condirle con olive verdi snocciolate e capperi.
- Aggiungere un filo d’olio e aggiustare di sale, considerando che le olive e i capperi sono già saporiti.
Successivamente, prepara la mousse di alalunga e assembla i crostini.
- Prepara la mousse di alalunga seguendo la ricetta base.
- Aggiungere un cucchiaio di formaggio philadelphia alla mousse di alalunga e mescolare bene.
- Spalmare un generoso strato della mousse così ottenuta su crostini di pane.
- Mettere sopra ogni crostino un cucchiaio abbondante di zucchine condite.
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