La ricetta Salsa verde al mixer ricetta veloce è una soluzione rapida e gustosa per condire vari piatti. Originaria del Piemonte, la salsa verde, o bagnet verd, è tradizionalmente servita con il bollito misto alla piemontese. Questa versione al mixer mantiene i sapori caratteristici della tradizione, con un tocco di freschezza e semplicità.
La salsa verde al mixer è un condimento versatile che può accompagnare carni lesse, patate, uova e pesce bollito. Il suo sapore è intenso e aromatico, grazie agli ingredienti principali del prezzemoloo e dell’olio extravergine di oliva.
Per prepararla:
- Rassodare l’uovo: metterlo in acqua fredda e farlo bollire per 10 minuti.
- Togliere i gambi al prezzemolo e lavarlo.
- Ammollare il pane tagliato a dadini con l’aceto.
- Sbucciare l’uovo.
- Lavare e deliscare le acciughe.
- Mettere nel mixer il prezzemolo, il pane, le acciughe, l’uovo, i capperi sgocciolati e l’aglio.
- Quando il tutto è tagliuzzato, trasferire in una ciotola e diluire con abbondante olio.
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