La ricetta Frittelle soffici all’uvetta – senza lievito morbidissime! è una deliziosa soluzione per momenti di festa o golose merende. Questi piatti sono ideali per piatti di festa come il Natale o per le golose merende da offrire ai vostri figli e ai vostri amici. Con la sua semplicità e i suoi sapori caratteristici, questa ricetta è perfetta per chi cerca qualcosa di nuovo e speciale per la sua tavola. I Frittelle sono una scelta eccellente per chi è alla ricerca di qualcosa di leggero, soffice e profumato.
Questi Frittelle sono fatti con ingredienti freschi e di qualità, come la farina 00, il burro, le uova, l’uvetta sultanina e lo zucchero a velo. Il suo aroma è intenso e profumato, grazie alla scorza di limone e alla vanillina. I Frittelle sono fatti con l’uvetta, che dà un sapore dolce e un colore rossiccio che li rende particolarmente invitanti.
- Mettere a bagno l’uvetta nel Cognac e lasciarla macerare per un 15 minuti.
- Portare ad ebollizione la pentola con l’acqua, lo zucchero e il burro.
- Aggiungere la farina setacciata e la vanillina, mescolare energicamente per evitare la formazione di grumi.
- Fare cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti.
- Togliere la pentola dal fuoco e lasciare intiepidire.
- Aggiungere le uova una alla volta, amalgamare fino ad ottenere un composto bello cremoso.
- Aromatizzare con la scorza di un limone non trattato.
- Aggiungere l’uvetta sgocciolata e mescolare bene.
- Formare delle palline grandi come una noce e friggetele in una padella con l’olio caldo, girandole spesso.
- Toglierele dal fuoco e trasferirle su un foglio di carta assorbente.
- Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.
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