La ricetta Granola con fiocchi d’avena integrali, noci, pistacchi e cioccolato fondente, al miele è un mix croccante e goloso perfetto per colazioni o spuntini. Ricca di noci tostate, pistacchi frantumati, semi di zucca e sesamo, si accompagna al cioccolato fondente in scaglie e miele che dona un’intensa dolcezza. La sua struttura granulosa, ottenuta con fiocchi d’avena tostati e riso soffiato, la rende versatile da servire con yogurt, latte vegetale o da sola come snack. Ideale per chi ama unire salute e sapore!
- Toasta i fiocchi d’avena in padella finché diventano dorati e fruttosi.
- Frulla grossolanamente i gherigli di noci e i pistacchi in un mixer, poi trasferiscili in una terrina.
- Unisci ai fiocchi d’avena tostati, aggiungi il riso soffiato, il misto di semi (girasole, zucca, lino, sesamo) e mescola.
- Incorpora l’olio di girasole e il miele scaldato a bagnomaria, in modo che i componenti si amalgamino bene.
- Aggiungi infine il cioccolato fondente a scaglie, mescolando delicatamente per preservare la sua struttura.
- Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e stendilo in un’unica strato, compattando con un cucchiaio.
- Inforna a 150°C con funzione ventilata per 20-30 minuti, finché risulta dorato e croccante.
- Lascia raffreddare completamente, quindi rompi il composto a pezzi con le mani o con un coltello.
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