La ricetta Torta crema frangipane e mirtilli Knam è un piatto che unisce sapori contrastanti, dal dolce all’aspro, in una perfetta armonia. La crema frangipane profumata alla mandorla e ai frutti di bosco costituisce il cuore della torta, mentre i mirtilli aggiungono una nota fresca e aspra. Questa ricetta è ideale per essere gustata in occasioni speciali o semplicemente per concedersi un momento di piacere.
Preparazione:
- Preparate la frolla classica di E. Knam e lasciatela riposare per almeno 3 ore.
- Preparate la crema frangipane, montando il burro morbido e lo zucchero con la planetaria o con la frusta, quindi aggiungendo le uova e le farine.
- Stendete la frolla a 3 mm e foderate un vostro stampo di 20/22 cm di diametro precedentemente imburrato.
- Versate la frangipane sulla frolla a tre quarti e decorate con i mirtilli o frutti di bosco.
- Cuocete in forno preriscaldato a 175° C per 35/40 minuti.
- Fate freddare e lucidate con la gelatina di albicocche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
