- Prendi le patate e lavale accuratamente, quindi asciugale con un panno da cucina.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi la pancetta, facendola rosolare fino a quando non sarà croccante.
- Aggiungi le patate nella padella e condisci con sale, pepe e prezzemolo.
- Fai cuocere le patate per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno ben cotte.
- Servi le patate ancora calde, guarnendo con il bacon e il langherino.
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