La ricetta Frittelle di Patate Dolci e Banane (senza grassi, senza lattosio, senza glutine e pure senza zuccheri aggiunti)** è nata dalla passione per la culinaria eco-friendly e per la creatività culinaria. Questo delizioso piatto di origine europea è stato rivisitato e reso più sano e leggero grazie all’utilizzo di ingredienti naturali e sostenibili. Le frittelle, infatti, sono un tipico contorno della tradizione europea, spesso degustato durante lesioni e pranzi domenicali.
Preparazione
- Inizia riscaldando il forno a 180°C (350°F).
- Nel Mixer, sbattere le uova con lo sciroppo d’acero e il miele fino a creare un composto liscio.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina di castagne, il lievito per dolci e le patate cotte e tritate.
- Aggiungere le banane sbucciate e tritate, il latte di cocco e il latte allo sciroppo d’acero e ammestare bene.
- Inserire il composto di uova nella mistura di cereali e ammestare bene.
- Addurre le nocciole tritate e il soia.
- Fare dei biscotti con il composto ottenuto e lasciare riposare per 30 minuti.
- Coprire i biscotti con fogli di cuoio e cuocere nel forno per 15-20 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare le frittelle per 10 minuti prima di servirle con il yogurth.
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