La ricetta Biscottini alle Mandorle è un dolce goloso e aromatico, perfetto per accompagnare il caffè o una tazza di tè. I sapori si distinguono per la dolcezza dello zucchero, l’aroma intenso delle mandorle tostate e la consistenza morbida, resa friabile dopo la cottura. Con la farina di mandorle e l’aroma specifico, ogni biscottino espande un richiamo mediterraneo, ideale per colazioni o merende. Preparare questa ricetta richiede passaggi semplici e pochi ingredienti, rendendola accessibile anche a chi non ha molta esperienza in cucina.
- Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere l’uovo e mescolare bene, incorporate la farina di mandorle e l’aroma alla mandorla.
- Unire gradualmente la farina e il lievito, impastando finché il composto non risulta appiccicoso.
- Formare delle palline con l’impasto, schiacciarle leggermente e passarle nello zucchero.
- Disporre i biscottini sulla placca da forno, premendo una mandorla su ognuno.
- Cuocere a 180°C per 10-12 minuti, finché i bordi non si colorano.
- Attendere 2-3 minuti prima di rimuoverli, per evitare che si rompano.
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