La ricetta Super Bignè è un’ideale creazione per chi ama i dolci soffici e gustosi. Fingendo di essere una professionista, ho scoperto che realizzare questi bignè è più semplice di quanto immaginassi. Il risultato è un piatto dolce e raffinato, caratterizzato da un contrasto di sapori e textures unico.
Il Super Bignè si presenta come un funghetto, con un esterno croccante e un interno morbido. La sua particolarità sta nella possibilità di essere gustato in modi diversi: può essere servito con una spolverata di zucchero a velo, farcito con panna e decorato con una fragola fresca, oppure coperto con cioccolato fondente sciolto.
Per preparare i Super Bignè, segui questi passaggi:
- In un tegamino, porta a ebollizione acqua, burro e sale.
- Aggiungi la farina e mescola fino a quandoare il composto non si stacca dalle pareti e
- Lascia raffreddare, poi aggiungi le uova e il lievito, mescolando bene.
- Sistemali sulla placca o in pirottine e inforna a 200° per circa 30 minuti.
- Riempi i bignè con panna, bucandoli leggermente.
- Per alcuni, aggiungi una fragola e zucchero a velo, per altri, distribuisci cioccolato fondente sciolto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
