La ricetta Biscotti con Pastafrolla alla Panna
Fingendo di essere una professionista!, quest’anno ho deciso di sfidarmi a creare qualcosa di nuovo e delizioso. La ricerca di ispirazione mi ha portato a scoprire la Biscotti con Pastafrolla alla Panna, un piatto che unisce sapori delicati e tecniche culinarie elaborate. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasioni speciali, come il carnevale o durante la primavera.
Preparazione:
- Mettete tutti gli ingredienti insieme, tranne la panna, e impastate finché non si ottiene un composto omogeneo e non appiccicoso. Formate una palla e mettetela 20 minuti nel frigorifero.
- Tirate una sfoglia e ricavate delle forme con un tagliapasta a scelta. Mettete al centro della “formina” un poco di marmellata, io ho usato quella alla pesca, e chiudetela mettendone su un’altra. Cercate di fare aderire i bordi.
- Poggiateli su una placca rivestita da carta da forno, spolverateli con un poco di zucchero e metteteli in forno già caldo. Fate cuocere a 180° per 13 minuti circa.
Facciamo una bella spolverata di zucchero a velo e nascondiamo un pò di imperfezioni per ottenere un aspetto più invitante. Il risultato è un piatto croccante e delicato, perfetto per essere gustato con il caffè o il tè.
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