La ricetta Conchiglioni salsiccia e finocchi – un fiore a tavola! è un esempio di semplicità culinaria che offre un risultato saporito e appagante. Questo “fiore” del piatto della domenica a pranzo è adatto a coloro che preferiscono un menù senza eccessi e un sapore autentico. L’abbinamento dei sapori leggermente aspri della luganega con i finocchi e la besciamella crea un piatto completo e gustoso.
Per preparare queste delizie, i finocchi vengono cucinati a vapore e poi tritati con prezzemolo per essere mescolati con la luganega schiacciata e il condimento di besciamella. I conchiglioni, precedentemente cotti al dente e scolati, vengono riempiti con il sugo e poi infornati con un velo di parmigiano. Il risultato è un piatto saporito e leggermente cremoso.
- Cotta i conchiglioni secondo le istruzioni del pacchetto e lascia raffreddare.
- Cuci i finocchi a vapore e poi tritali con prezzemolo.
- Schiaccia la luganega in una pentola con un filo di olio e cuoci per 5 minuti.
- Aggiungi i finocchi tritati alla luganega e regola di sale e pepe.
- Unisci la besciamella alla luganega e scalda il condimento.
- Riempisci i conchiglioni con il sugo e disponili in una teglia da forno.
- Inforna a 190°C per 10 minuti, spolverando con il parmigiano.
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