La ricetta Mousse veloce al cacao, senza uova (farcitura per pandoro o tiramisù) si distingue per la sua cremosità e leggerezza, perfetta da gustare fredda. Realizzata con un mix di ricotta, mascarpone e cacao amaro, è un piatto versatile che si adatta a diverse preparazioni natalizie. L’aggiunta di rhum o altri liquori dona un tocco di profondità al sapore, senza appesantire troppo l’assaggio. Ideale da spalmare su pandori, panettoni o utilizzata come farcitura per dessert freschi, è una soluzione rapida e golosa, priva di uova, ideale per chi cerca una ricetta più digeribile.
- Con il componente per montare inserito, mescolare nel cuoco lo zucchero, il cacao in polvere, il rhum e la ricotta per 3 minuti a velocità 6, senza tappino.
- Scavare il composto per rimuovere le eventuali incrostazioni sulle pareti del contenitore.
- Aggiungere il mascarpone a cucchiaiate, continuando a montare a velocità 6 per 2 minuti e mezzo.
- Abbassare nuovamente il composto e mescolare a velocità 6 per circa 30 secondi.
- Trasferire la mousse in un contenitore ermetico, conservandola in frigorifero per massimo 2 giorni.
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