La ricetta Patate e peperoni è un contorno semplice ma gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce. Le patate e i peperoni, lentamente cotti nel cuoco, si sfaldano in un cremoso abbraccio aromatizzato al curry e al timo.
- I due peperoni vengono puliti e tagliati a listarelle, mentre le patate vengono sbucciate e tagliate a rondelle di medie dimensioni.
- In una pentola adatta al cuoco, con l’accessorio per mescolare, si inserisce l’olio extravergine di oliva e si aggiungono patate e peperoni.
- La stagionatura avviene con una spolverata di sale.
- Si cuoce in Slow Cook P2 per un periodo di tempo sufficiente a ottenere le patate tenere.
- A 5 minuti dalla fine della cottura, si aggiunge un pizzico di curry e si mescola manualmente.
- Si riavvia il cuoco per concludere la cottura.
- Al termine, vengono aggiunte le foglie di timo fresco.
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