La ricetta Polpette alla paprica al sugo è un piatto tradizionale della cucina italiana meridionale, regione dove l’uso della paprica è molto diffuso. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e caldo, dovuto all’utilizzo di aglio, paprica e sugo di pomodoro. È un elemento importante della cucina italiana, anche a causa della sua semplicità e della sua facilità di preparazione.
Per preparare le Polpette alla paprica al sugo, seguì queste semplici istruzioni:
- Prendi 500g di manzo e tritalo fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 1 cipolla rossa tritata, 3 spicchi d’aglio tritati, 1/4 di cucchiaio di pepe, 1/4 di cucchiaio di sale, 1/4 di cucchiaio di paprica e 2 uova. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Forma le polpette facendole cadere nel pangrattato.
- Friggi le polpette in olio d’oliva extra-vergine caldo fino a quando non saranno ben dorate. Sgocciola e scusa gli eccessi di olio.
- Disponi le polpette in un piatto e coprirle con il sugo di pomodoro preparato con salsa di pomodoro e prezzemolo. Servire caldo.
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