La ricetta Sugo veloce ricotta e pomodoro con il CuCo nasce dall’idea di creare un piatto gustoso e semplice, perfetto per le serate in cui non si ha molto tempo. Il gusto è intenso e delicato allo stesso tempo, grazie al contrasto tra la dolcezza dei pomodori e la sapidità della ricotta e del formaggio grana. Un ottima base per pasta fresca o crostini croccanti.
- Fai rosolare l’aglio in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Incorpora la ricotta fresca al sugo, mescolando delicatamente.
- Aggiungi il formaggio grana a scaglie e amalgama bene.
- Regala un ultimo giro di olio e assaggia aggiungendo sale e pepe se necessario.
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