La ricetta Torta con farina di grano saraceno e nocciole (senza glutine)
Questa deliziosa torta è un piatto tipicamente italico, nato dalla necessità di creare un piatto senza glutine per coloro che ne sono sensibili o soffrono di attacchi di celiachia. Il suo gusto intenso viene dato dalle nocciole e dalle spezie, mentre la farina di grano saraceno fornisce un soffice panificato senza il glutine dei cereali classici.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Tritate le nocciole, le mandorle e le noci in un mortaio, fino ad ottenere una pasta omogenea.
- Sciogli il burro e con esso zucchera i tuorli d’uovo fino ad ottenere una crema liscia.
- In una ciotola, mescola la farina di grano saraceno con le nocciole, le spezie e il lievito per dolci.
- Metti la farina in un’altra ciotola e aggiungi le uova sbriciolate e una delle nostre ciotole di pasta avello.
- Aggiungi il sale e poi la nostra ciotola di burro, mescola.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare completamente prima di guarnirla con un velo di zucchero a velo.
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