La ricetta Risotto cremoso allo zafferano, primo tentativo è un piatto che unisce il sapore delicato dello zafferano all’aroma del burro e del parmigiano. Questo risotto cremoso è ideale per chi vuole sorprendere i propri commensali con un risotto unico e saporito.
La ricetta si caratterizza per la presenza di zafferano, che dona al risotto un colore giallo-arancio e un sapore leggermente amaro. Il burro e il parmigiano aggiungono un tocco di cremosità e sapore deciso.
Per preparare questo risotto:
- Soffriggere la cipolla e aggiungere il riso, tostare e cuocere a velocità 3, 100° per 3 minuti.
- Aggiungere il brodo preparato sciogliendo in acqua calda il preparato per brodo e cuocere a velocità 3, 100° per 17 minuti.
- Aggiungere lo zafferano sciolto in poca acqua e cuocere ancora per 5 minuti.
- A fine cottura aggiungere una noce di burro, mantecare 1 minuto e infine parmigiano a piacere.
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