La ricetta Cuoricini di frolla e cioccolato, una vera delizia! propone un abbinamento indimenticabile tra la fragranza della pasta frolla e l’intensità dolce-amara del cioccolato fondente. Questi biscotti morbidi e spolverati di zucchero, con un cuore di impasto leggermente burroso, si distinguono per l’aroma vellutato della vaniglia. Perfetti da gustare con un caffè, un tè caldo o per accompagnare lo spuntino pomeridiano, i cuoricini si contraddistinguono per la loro golosa combinazione di friabilità e intensità del cioccolato, che avvolge il palato in un’esperienza sensoriale raffinata.
- Disponete su un piano di lavoro la farina 00 in una fontana
- Mescolate al centro zucchero a velo, sale, uovo e burro freddo a cubetti
- Lavorate velocemente l’impasto fino a renderlo compatto e omogeneo
- Aggiungete l’estratto di vaniglia e formate un panetto
- Avvolgete l’impasto in pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore
- Preriscaldate il forno a 180°C e stendete la frolla a 0,5 cm di spessore
- Ritagliate con un tagliabiscotti a forma di cuore e distribuite su carta forno
- Infornate per 15 minuti fino a doratura leggera e lasciate raffreddare su griglia
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e spennellate metà dei biscotti
- Disponete su carta forno pulita e fate solidificare il cioccolato a temperatura ambiente
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