La ricetta Torta al Cocco con Cuore di Nutella
La torta al cocco è un classico piatto italiano, tipico delle feste e delle occasioni speciali. Questo dolce tipicamente lucano, ma ora diffuso in tutta Italia, ha un gusto fresco e caldo che richiama immediatamente l’estate e la spiaggia. Il cuore di Nutella aggiunge una nota di sorpresa e dolcezza alla classica torta, creando un equilibrio perfetto di sapori.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C. In un grande contenitore, separa gli albumi dagli ovocia l’apparecchio per setacciare gli albumi in una ciotola.
- Setaccia anche la farina e il lievito, poi aggiungi la vanillina. In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con il latte e lo zucchero. Aggiungi infine i tuorli alla ciotola con le farine, mescolando delicatamente proprio per non addensare il composto.
- Aggiungi successivamente il cocco e i tuorli alla ciotola con le uova. Mescola il composto fino ad ottenere una pasta densa e omogenea.
- Versa metà del composto nello stampo appena unta e infarinato. Bagna pure il cuore di Nutella con latte e mettici sopra il resto del composto senza coprirla del tutto.
- Inforna in forno per 30-40 minuti e poi lascia raffreddare. Potresti scegliere di aggiungere una montata leggermente salata come decorazione finale per accentuare il contrasto con il cuore di Nutella.
Ricetta completa
