La ricetta Risotto agli spinaci è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese, dove gli spinaci sono un ingrediente comune. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e il contesto in cui viene solitamente gustato, ovvero in occasioni informali con amici e famiglia. Il Risotto agli spinaci è un piatto che richiama la tradizione e la semplicità della cucina casalinga.
- Scalda il brodo vegetale in un pentolino a parte e tienilo caldo.
- Trita finemente la cipolla e l’aglio e soffriggi in un’altra pentola con olio e burro fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi il riso e tosta per alcuni minuti, poi sfuma con vino bianco e aspetta che evapori.
- Inizia ad aggiungere il brodo vegetale caldo un po’ alla volta, mescolando costantemente e aspettando che cada parte di liquido venga assorbita prima di aggiungere la successiva.
- Aggiungi gli spinaci e il formaggio grana, mescolando bene per incorporarli uniformemente.
- Regola di sale a piacere e servi subito.
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