La combinazione di cacao, frutti di bosco e una leggera crema dona a questi biscotti un sapore unico e irresistibile.
L’aroma intenso del cacao si sposa perfettamente con la dolcezza e la freschezza dei frutti di bosco, creando un contrasto che si ripete in ogni morso.
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Preriscalda il forno a 180 gradi.
In una ciotola mescola il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il tuorlo d’uovo e impasta bene.
In un’altra ciotola setacciare il cacao amaro, il cacao, la farina 00 e il lievito.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova.
Aggiungi un pizzico di sale.
Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendi l’impasto sulla spianatoia e ritaglia i biscotti con stampini a shape desiderato.
Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuoci in forno per 10-12 minuti, o fino a doratura.
Lascia raffreddare bene i biscotti sulla teglia.
Per la crema, frulla i frutti di bosco con un po’ di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
