Questa deliziosa ricetta piatto unisce il sapore classicamente dolce di un Muffin alle caratteristiche di una speciale farina, priva di glutine e lattosio. Tutto condito con l’essenza di un estratto di vaniglia raffinato.
La sua origine non è ben precisa, ma si sa che può essere preparato e gustato durante le feste o in qualsiasi momento si desidera un dolce profumato. Idealmente è fatto da dolci e personae che seguono questi dieti, sognando di avere una scelta gustativa più allargata negli eventi.
- Prepara l’estratto di vaniglia aggiungendo pochi gocce alla quantità necessaria.
- Prepara il composto del lievito per dolci con acqua tiepida.
- Scegli un contenitore per la lavorazione dell’utensile.
- Batti gli albumi di un uovo, mescolandoli con lo zucchero a velo e la poca quantità posseduta di estratto di vaniglia; procedi ad amalgamare più ingredienti insieme, fino a risciacquare con acqua il contenuto del contenitore descritto poc’anzi .
- Aggiunga il composto di lievito e olio ricavati nella stessa quantità desiderata e continui a mescolare.
- Poi aggiungi la farina di riso e mandorle e mescola fino alla completa integrazione.
- Riempi uno stampo di muffin con la massa ottenuta in precedenza.
- Infine, metti questi in forno a circa 185 e lasciali cuocere per tempo.
- Una volta cotti, affettali e servili caldi.
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