La ricetta Tortelli di carnevale è un classico della tradizione italiana, tipicamente servito durante il periodo di Carnevale. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e aromi fragranti, come quelli di arance e limoni, che si sposano con la delicatezza della farina e delle uova. Solitamente gustato in occasione di feste e celebrazioni, questo dolce rappresenta la gioia e l’allegria del Carnevale.
- Mescola in un contenitore la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente le uova, il burro fuso e gli aromi, inclusa la vaniglia, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e asciuga le arance e i limoni, poi sbucciali e tritali finemente per aggiungerli all’impasto.
- Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e malleabile, poi lascialo riposare per un po’ di tempo.
- Dividi l’impasto in piccole parti e forma i Tortelli di carnevale, dandogli la forma desiderata.
- Cuoci i Tortelli di carnevale in una padella con un po’ di burro fino a quando sono dorati e croccanti.
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