La ricetta Mandorle pralinate di Franca è un delizioso piatto che originariamente proviene da una tradizione culinaria raffinata. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e leggermente croccanti, derivanti dalle mandorle pralinate e dalle mele. Solitamente gustato in occasioni speciali, questo piatto è un’ottima scelta per chi desidera un dessert unico e soddisfacente.
- Prepara il latte e lo zucchero semolato in un tegame, scaldandoli a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
- Aggiungi le mandorle nel tegame e mescola costantemente per evitare che si attacchino, continuando a scaldare fino a quando le mandorle non sono uniformemente ricoperte dallo zucchero caramellato.
- Lava e taglia le mele a fette sottili, aggiungendole poi al composto di mandorle e zucchero per creare un’unione armoniosa di sapori e texture.
- Lascia raffreddare l’intero composto prima di servirlo, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente e le mandorle rimangano croccanti.
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