La ricetta Polpettone ripieno di broccolo romano – Ricetta tradizionale è un classico della cucina italiana, originario del centro-sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la sua tradizione culinaria, solitamente gustato in occasioni speciali e riunioni familiari. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati da una combinazione di ingredienti freschi e salati, che si fondono insieme per creare un’esperienza gastronomica unica.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui broccoli, formaggio grana, funghi champignon, macinato di vitello, olio, pane, pane raffermo, pepe, sale, uova e vino bianco.
- Pulisci e taglia finemente i broccoli, i funghi e il pane raffermo.
- In una ciotola, mescola il macinato di vitello con il pane, l’uovo, il sale e il pepe.
- Aggiungi i broccoli, i funghi e il formaggio grana al composto di carne e mescola bene.
- Forma un polpettone e crea un’incavatura al suo interno per inserire il ripieno.
- Chiudi il polpettone e disponilo in una teglia, dopo aver aggiunto un po’ di olio e vino bianco.
- Inforna il polpettone a temperatura moderata per circa 45 minuti, fino a quando non è cotto e dorato.
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