La ricetta Patate ripiene con uova e quartirolo è un classico piatto della tradizione culinaria italiana. Questa deliziosa ricetta viene solitamente servita durante le feste e le occasioni speciali. I sapori tipici di questa ricetta sono rappresentati da patate ammorbidite nel burro, uova fresche e quartirolo (un formaggio locale) che si incontrano in un abbinamento perfetto.
Patate ripiene con uova e quartirolo, ricetta semplice da preparare e richiede solo alcuni ingredienti di base. Ecco come prepararla:
- Scegli le patate più grandi e tagliale a metà per poi estrarne il nettare con un cucchiaio. Sciacquelle in acqua corrente per eliminare le impurità e asciugale con una mano pulita.
- Aggiusta il fuoco a fiamma moderata di una pentola a bordi alti. Sfregia il burro ben salato e quando sarà divenuto rosolato, uniscine noci e quartirolo. Quando il tutto sarà diventato dorato, sfregia uova fresche mescolate a sale e pepe, e attendi il divenir cotto.
- Dopo aver asciugato le patate a mano, colmando ogni buca con il contenu della pentola di carne, chiude il mezzo guscio e rivesti con carta da forno.
- In forno preiscaldato, cuoci alle 180 gradi per circa venticinque minuti, o finché le patate non saranno dorate e rigogliose.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
