La ricetta Muffin salati con zucchine, prosciutto e asiago è un piatto delizioso e salutare che unisce i sapori della cucina italiana tradizionale con l’innovazione di un format non tradizionale.
Il Muffin salati con zucchine, prosciutto e asiago è un piatto classico della cucina moderna, che si è affermato in tutto il mondo per la sua originalità e sapore unico. Il formato a muffin consente di creare piccoli e deliziosi alimenti salati, perfetti per un pic-nic estivo o come spuntino leggero dopo una aperitivo. La combinazione di zucchine fresche, prosciutto cotto e formaggio asiago conferisce al Muffin salati un sapore intenso e raffinato, che non potrà scoraggiare nessun amante del buon cibo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- In un mixer, ammolla il lievito in polvere con un po’ di latte tiepido per 5-7 minuti, fino a quando non risulta soffice e cremoso.
- In una ciotola grande, unisci la farina, la farina integrale, il sale e lo zucchero.
- Distribuisci il burro fuso sulla superficie della farina e incorporalo con le dita. Aggiungi il lievito precedentemente ammollo e mescola fino a quando la farina non risulta uniforme.
- Nella ciotola, aggiungi le uova, il parmigiano, il prosciutto cotto tagliato a piccoli pezzi e il formaggio asiago grattugiato. Mescola fino a quando gli ingredienti non sono uniformemente distribuiti.
- Aggiungi le zucchine fresche sbucciate e tagliate a fettine spesse 1-2 cm alla mistura precedentemente preparata. Mescola fino a quando le zucchine sono completamente amalgamate.
- Piega e impasta la pasta per 5-10 minuti, fino a quando non risulta liscia e elastica.
- Inforna i muffin in una teglia da forno, grezzo con carta da forno, per circa 20-25 minuti o fino a quando il Muffin non risulta dorato e la carne non è più cotta al centro.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
