La ricetta Ciambella al limone è un classico della tradizione italiana, tipicamente servita in occasione degli anni scolastici ed è spesso un dono per gli studenti della prima media. Se non hai mai preparato questo piatto prima, sarai di sicuro incuriosito dalla sua ricca intensità di sapore che ricorda al profumo fresco di fragola e alla dolcezza del miele. Con le sue gustose fettine, i limoni freschi e il tocco di ricotta, è difficile venir meno alla sua passione.
- Prepara un impasto mescolando in un grande contenitore 400 grammi di farina 00, 50 grammi di fecola, e 10 grammi di lievito per dolci.
- Nel medesimo contenitore, unisci zucchero e limoni (preparazione del succo) e uova.
- Trasferisci questi ingredienti al flusso dell’impasto. Mescola con un po’ d’olio di semi. Infine, aggiungi le fette di ricotta.
- Inforna la ciambella a una temperatura di 180° per circa 30-40 minuti, o fino a quando è dorata e asciutta.
- Apri la ciambella e fissa le fette con il limone per la nota finale, prepara un composto di succo di limone e zucchero da spennellare sulla base della torta.
- Una volta cucinato, lascia raffreddare la torta e di conseguenza, pronta da essere servita.
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