La ricetta Torta salata con tonno e cipolle è un piatto della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori salati e freschi di mare. Questo piatto è ideale per essere servito come antipasto o come piatto unico nei pasti estivi, quando si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante.
- Prepara la cipolla bianca tagliandola a lune e rosolandola in olio d’oliva. lascia che si adagi un po’ prima di metterla da parte.
- Nel frattempo, metti il tonno a pezzi e sfioralo velocemente in una sottile pellicola di olio d’oliva. Poi mettilo da parte.
- In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito di birra e sale. Poi, mescola.
- Aggiungi lo zucchero, l’origano e le cipolle rosolate precedentemente.
- Integra il mozzarella tagliando il formaggio a cubetti e uniscilo al composto.
- Infine, aggiungi il tonno e mescola la composizione con manichi umidi. Una volta compiuto, trasferisci la miscela nella ciotola dove i tre ingredienti sono stati precedentemente uniti.
- Inforna a 180 °C fino ad avere un bel colore dorato sulla superficie.
- Una volta cotta la torta salata, lascia intiepidire un po’ e poi servila accompagnata eventualmente da insalata di qualsiasi erba.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
