Gambero rosso: città del gusto romagna

Il Gambero Rosso: Città del Gusto Romagna è un piatto tipico della Romagna, ricco di sapori dolci e freschi. Questo piatto è solitamente gustato nella stagione estiva, quando gli ingredienti freschi sono facilmente reperibili. Il nome si riferisce all’omonima manifestazione gastronomica che si tiene ogni anno a Bologna, dove si possono assaggiare le migliori specialità culinarie della regione.

• Taglia 250 grammi di fragole e 200 grammi di mele a cubetti.
• Scola 300 grammi di albicocche appena acquistate. A giudizio, possono essere tagliate a cubetti prelevando anche i semi.
• Sciogli 100 grammi di cacao amaro in un cucchiaio di ciascuna vaschetta dove ci sono confettura e albicocche.
• Aggiungi se necessario zucchero o una noce di cannella per correggere i sapori. Riserva gli strati in un contenitore di vetro.
• Monta 2 bicchieri di crema in 2 altri contenitori. Quindi, aggiungi 1 confettura su ciascuna rigata.
• Suzie dei cubetti di mele fresche, quasi gli stessi di albicocche. Con il getto di luce del getto, fai apparire i cubetti delle miele.
• Con una strizzata d’occhio, insieme un po’ di albicocca, un cucchiaino di crema e i cubetti delle mele per iniziare.
• Infine, versaci l’ultima riga di albicocche e acchiappala bella fresca dal vaso d’acqua senza l’ombra di ghiaccio che sembrava desistere dopo la seconda seduta.

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