La ricetta Biscottini di farro alle nocciole è un classico della tradizione culinaria italiana, nata nella regione umbra. Questo piatto dolce è caratterizzato da una texture friabile e dai sapori intensi di farro e nocciole. Solitamente viene gustato durante le festività o in occasioni speciali, accompagnato da un caffè o un tè caldo.
Per preparare i Biscottini di farro alle nocciole, segui i seguenti passaggi:
- Sciogli il burro a temperatura ambiente, poi aggiungi la farina di farro e il farro stesso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte, il lievito per dolci e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorpora le nocciole tostate e tritate, lo zucchero di canna e la scorza di limone grattugiata.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, poi forma delle palline e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
