La ricetta Colomba facile e quasi veloce con Cuisine e i-Companion Moulinex rappresenta un classico dolce italiano, tipicamente gustato durante le festività pasquali. La ricetta di questa Colomba combina sapori delicati e aromatici, con note di agrumi e cioccolato, creando un piatto unico e invitante. Originaria del nord Italia, la Colomba è un dolce lievitato che richiede tempo e cura, ma questa versione semplificata consente di prepararla in modo più veloce e accessibile.
- Prepara la biga mescolando farina, lievito di birra e acqua, lasciandola lievitare per alcune ore.
- Mischia la farina manitoba, lo zucchero semolato, il sale, la vaniglia e la vanillina in un contenitore.
- Aggiungi il burro e la margarina ammorbiditi al composto di farina e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora la biga lievitata, le uova, il tuorlo d’uovo e gli albumi montati a neve, mescolando con cura.
- Unisci gli aromi, le gocce di cioccolato, le mandorle, la granella di zucchero e la scorza di arance e limoni gratuggiate all’impasto.
- Versa l’impasto in uno stampo per Colomba e lascialo lievitare per alcune ore prima di cuocerlo in forno.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce e spolveralo con zucchero a velo prima di servire.
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