La ricetta Ricetta chiacchiere a forma di mascherine è un dolce tipico della tradizione italiana, solitamente gustato durante il Carnevale. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e leggermente aciduli, grazie all’uso di limoni e arance. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello delle feste e delle celebrazioni, dove la sua forma originale e colorata lo rende un vero e proprio spettacolo.
- Mescola in una ciotola la farina e la farina 00 con un pizzico di sale.
- Aggiungi le uova e il burro fuso, lavorando l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
- Unisci lo zucchero e il succo di limone e arancia, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Stendi l’impasto e ritaglia le forme desiderate, in questo caso le mascherine.
- Friggi le chiacchiere in olio caldo fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Scola le chiacchiere e spolverale con zucchero a velo, servendole con un bicchiere di limoncello o vino bianco.
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