La ricetta Farfalle ai funghi con panna è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente apprezzato durante i mesi invernali quando i funghi sono freschi e abbondanti. Questa delicata combinazione di sapori si abbina perfettamente con il gentile sapore della panna e la leggerezza della pasta. Il piatto si presta a essere servito in occasioni speciali o come primo piatto in un ristorante di cucina tradizionale.
- Cucina la pasta tipo farfalle secondo le istruzioni del produttore in una pentola grande con acqua bollente salata.
- In un’altra padella, scalda un filo d’olio e vai a soffriggere la cipolla e i dadi fino a quando la cipolla si sarà dorata.
- Aggiungi i funghi alla padella e continua a cuocerli fino a quando non sono morbidi e appaganti.
- Aggiungi la maggiorana, il pepe e il prezzemolo alla padella con i funghi e mescola bene.
- In un’altra padella, scalda il resto di olio e aggiungi un po’ di panna da cucina.
- Metti la farfalle in una ciotola, aggiungi un po’ di olio di fusoliere e cospargi i funghi, la maggiorana, il prezzemolo, e la panna da cucina alla padella.
- Metti la panna nella padella sulla pasta, mescola ben bene e continua a cuocere per altri 5 minuti fino a quando non è sprofondato il sapore della pasta.
- Servi la pasta calda con i funghi, la panna, e il prezzemolo, e non più, guarnito con un filo di prezzemolo fresco.
- Porca in un piattino o ciotola, cospargi con una manciata di panna e puoi gustare.
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