La ricetta Gnocchi alla romana è un classico della cucina italiana, originario di Roma, dove si possono gustare i sapori tipici della tradizione romana. Il piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, con il burro e il parmigiano che si fondono con la noce moscata, creando un insieme unico e appetitoso. Solitamente, il piatto viene servito in occasione di pranzi in famiglia o come portata principale in ristoranti tradizionali.
- Prepara la pasta tipo gnocchi secondo le indicazioni del package o fai la tua pasta fresca con semolino, tuorlo d’uovo e un pizzico di sale.
- Porta a ebollizione il latte in una pentola, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi il burro e il parmigiano al latte, mescolando fino a quando il composto si è sciolto e omogeneizzato.
- Una volta cotti gli gnocchi, scolali e aggiungili al composto di latte e burro, mescolando delicatamente.
- Aggiungi un pizzico di noce moscata e un po’ di sale per insaporire il piatto.
- Servi gli gnocchi caldi, guarniti con additionali porzioni di parmigiano e una spolverata di noce moscata.
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