La ricetta Castagnole senza glutine con la nutella è un dolce tradizionale che si prepara specialmente durante il carnevale. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori tipici di burro, zucchero e vaniglia, e viene solitamente gustato in occasioni festive e familiari.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco lento e lascialo raffreddare.
- Mischia in una ciotola la farina, il lievito di birra, il sale, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.
- Aggiungi al composto di farina le uova, il latte e la vaniglia, e mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
- Incorpora il burro sciolto e raffreddato al composto, e continua a mescolare.
- Lava i limoni e grattugia la buccia, aggiungendola alla pasta.
- Crea delle piccole palline con il composto e friggi le castagnole in olio bollente fino a quando non sono dorate.
- Scola le castagnole e passale nello zucchero semolato per coprirle.
- Riempi le castagnole con la nutella e servi.
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