La ricetta Plumcake salato barbabietole e finocchi interi è un piatto unico e saporito che combina le barbabietole con i finocchi, creando un mix di sapori e texture interessanti. Questo piatto ha origine nella cucina mediterranea, dove le barbabietole e i finocchi sono ingredienti comuni. I sapori tipici di questo piatto sono legati ai vegetali che lo compongono, con note terrose della barbabietola e fresche del finocchio. Solitamente, questo piatto viene gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto leggero.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per il plumcake.
- Lava e taglia le barbabietole e i finocchi, tenendoli interi per mantenere la loro forma durante la cottura.
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito, il parmigiano, il sale e il pepe.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio di semi di girasole, aggiungendo la maggiorana tritata.
- Unisci gli ingredienti secchi e umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le barbabietole e i finocchi alla miscela, mescolando delicatamente per distribuirli in modo uniforme.
- Versa il composto nella teglia preparata e cospargi la superficie con sesamo.
- Inforna il plumcake per circa 40-45 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto.
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